uskonnot ja vakaumukset roukavaliossa

1. Islam:
Islamin uskossa kielletään syömästä ruokaa joka on valmistettu
-verestä
-sianlihasta
-eläinten lihasta (kuolleet muuten kuin teurastamalla)
-petoeläinten lihasta

 Ja monet sianlihasta valmistetut muutkin tuotteet kuin pelkästään liha on kielletty esim.
-rasvat (margariinit jne..)
-öljyt
-mm. liivatteet

Alkoholi on islamin uskossa kiellettyä käyttää, kuten muutkin päihteet.
Halal ruoka on islamin uskossa muslimille sallittua ruokaa syödä. Halal liha on teurastettu muslimien mukaan oikeaoppisesti.

2. Buddhalaisuus:
Buddhalaisuuden periaatteet keskittyvät elämän kunnioittamiseen, ja väkivallasta pidättäytymiseen, joten eläimiäkään ei sillon teurasteta. Eli moni buddhalainen on vegetaristi. Buddhalaisuudessa ei sinänsä ole tiukkoja säädöksiä epäpuhtaista ja kielletyistä ruuista.
Maallikko buddhalaisella ei ole alkoholin käyttö niin tarkkaa, mutta etiikkaan kuuluu olla juomatta päihdyttäviä juomia taikka mieltä sumentavia aineita/ruoka-aineksia. Munkeilla on tarkempaa.
Kahvi on myös ''kielletty''.

3. Hindulaisuus:
Hindut eivät syö heille pyhää eläintä eli nautaa, eikä sikaa.
He myös pyrkivät vegetarismi-ruokavalioon. Kalaa, lammasta ja kananmunaa jotkut syövät.
Alkoholi ja tupakka ovat hindu-uskonnossa epäpyhiä eikä niitä käytetä. Ruokavalioon kuuluu usein riisi, mausteet ja kasvikset.

4. Juutalaisuus:
Syödään uskonnollisesti puhdasta koser-ruokaa. Syömäkelpoisuuden määrittelee toora.
juutalaiset eivät saa syödä esim. sikaa, hevosta, jänistä, kamelia, petolintuja, petokaloja eikä äyriäisiä. Veren käyttö ruassa on ehdottomasti kielletty, sen takia eläimetkin teurastetaan niin että niistä valutetaan veri pois.
Maitoa ja lihaa ei nautita samaan aikaan ruokailussa, ja maito/liha -tuotteet käsitellään varovaisesti erillään toisistaan eri astioissa ja välineillä.

5. Ortodoksisuus:
Jotkut välttävät veren syömistä, mutta suuren paaston aikana ruokavalio- säännökset ovat tiukemmat niille jotka niitä haluaa noudattaa. 40 päiväisen paaston aikana ei syödä lihatuotteita, maitotuotteita eikä kananmunia. Myös voi, oliiviöljy ja alkoholituotteet on kiellettyjä paaston aikana. Kreikkalaisessa paastoperinteessä myös kala on kielletty paaston aikana.

Erilaiset kasvisruokavaliot:

Laktovegetaarinen:
Ihan tavallinen kasvisruokavalio mistä puuttuu liha, kala ja kananmuna

Lakto-ovovegetaarinen:
Samanlainen kuin ylläoleva mutta sisältäen kananmunaa

Semivegetaarinen:
Ei sisällä punaista lihaa eli nautaa ja sikaa

Pescovegetaarinen:
Ei myöskään sisällä punaista lihaa eikä siipikarjaa eli kana,kalkkuna jne. Mutta ruokavalio sisältää kalaa, kananmunaa ja maitovalmisteita

Pollovegetaarinen:
Punainen liha ei sisälly ruokavalioon, mutta kanaa saa syödä sekä kananmunia, kalaa ja maitotuotteita

Vegaaninen:
Ei sisällä lihaa, siipikarjaa, kananmunia, maitovalmisteita eikä kalaa. Koostuu kasviksista

Fennovegaaninen:
Keskitytään lähiruokaan ja luonnonmukaiseen sekä käsittelemättömään ruokaan.

Elävän ravinnon syönti:
Syö vain kuumentamatonta kasvisruokaa. Raakaravintoa syödään paljon. Vältetään eläinkunnan tuotteta.

Makrobiotiikka:
Ruokavalio joka perustuu itämaiseen ajattelutapaan. Tämän mukaan ruokavaliossa vaikuttaa kaksi vastakkaista voimaa yin ja yang. Aterian perustana on vihannekset, palkoviljat, hedelmät, marjat ja täysjyvävilja. Lihaa ei suositella. Tässä ruokavaliossa pyritään nauttimaan lähiympäristössä tuotettua ja vuodenaikoihin soveltuvaa ruokaa.